おいっさー！
(株)小林冷蔵のアツヒトです。

いつも”かにかに家”をご利用いただき、誠にありがとうございます！
突然ですが、かにかに家は”(株)小林冷蔵(水産卸売会社)の直営店”です！

島根県の大社・松江・大田の漁港、鳥取県の境港で買い付けをしています♪
今回、セリで買い付けた魚の中からご紹介いたしますのは…

鮮度バリバリ肉厚・・・「アオリイカ」！！
※春と秋の年二回獲れますが、画像は今しか獲れない特大サイズ！

アオリイカは獲れたときは”透明”ですが、しだいに”黒色”に変化していきます！
大社のセリにかかるアオリイカは、漁師さんの手入れが良くて、鮮度バリバリで身質も最高ランクです！
”イカの王様”と呼ばれるアオリイカは肉厚で甘みがあり、やっぱり刺身がオススメ♪
歯触りもよいので、炒め物にしても美味しいですよーd(●＾o＾●)/

旬の美味しい魚介を食べると元気がみなぎりますよね☆
まいどありー！