おいっさー！
(株)小林冷蔵のアツヒトです。

いつも”かにかに家”をご利用いただき、誠にありがとうございます！
突然ですが、かにかに家は”(株)小林冷蔵(水産卸売会社)の直営店”です！

島根県の大社・松江・大田の漁港、鳥取県の境港で買い付けをしています♪
今回、仕入れたオススメの魚介の中からご紹介いたしますのは…

島根が誇る話題の名産・・・「養殖・岩牡蠣(イワカキ)」！！
※画像のイワカキはなんと500gもある大きさっ！！

町興しを目的として養殖されたイワカキは島根県・隠岐の島を代表する名産品です！
メディアでもよく取り上げられる隠岐の養殖イワカキは3月～5月が”旬”なのです。
ぷりっぷりのイワカキは生で食べられるほど鮮度抜群で、旨みも栄養価もたっぷり含まれています♪
剥いたカキにレモンを絞って、粗挽きのブラックペッパーを振りかけて食べるとスパイシーでおいしいですよー（●＾o＾●）

これからの季節はBBQで”焼きカキ”にしてもグッドです！
※直火で加熱すると殻が弾けるので、アルミホイルでくるんで焼くと安全・安心ですよ。

ちなみに、かにかに家で販売しています！

旬の美味しい魚介を食べると元気がみなぎりますネ☆
まいどありー！