今年は、2/2（日）が節分！　出雲の冬の風物詩、出雲大社の「節分祭」も2/2に開催されます。
節分は「福は内、鬼は外」の声と共に豆を撒き、新しい年の幸せを願う日ですが、節分に蕎麦を食べる「節分そば」という風習があるのをご存知ですか？👀
江戸時代、節分は“本当の年越し”とされ、蕎麦を食べる習慣がありました。細く長い蕎麦は“長寿”の象徴。蕎麦を食べることで、一年の無病息災を願ったのです🥢


節分祭で心も体も清められたら、神門通りにある「そば処 出雲えにし」に、ぜひお立ち寄りください😌　当店自慢の味とおもてなしで、節分の締めくくりにふさわしい、風味豊かな一杯をお楽しみいただけます。
2/1（土）・2/2（日）の2日間は、節分限定のスペシャルメニュー👹🫘　「節分蕎麦（税込1,450円）」を数量限定で販売します❗️❗️　トッピングたっぷりで食感が楽しい、ボリューム満点の自信作です。これで参拝の疲れも吹き飛ぶこと間違いなしですよ♩

出雲大社の節分祭と、伝統ある出雲そばを一度に楽しむ。節分ならではの体験で、新しい年の幸せを呼び込んでみませんか？　皆さまのご来店を心よりお待ちしております😊

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創業から当店で提供する蕎麦は全て「9割そば」。風味とコシの強さが特徴です！　オーナー自身が厳選して納得した玄そばの実を石臼で挽き、自家製粉で作ることに創業時からこだわってきました。島根県内のそば粉と、季節ごとに産地を選定した2種類の国産そば粉。これらをその季節にあった方法でブレンド。相性の良いもの同士を、そば粉の粗さを調整しながら合わせています。ボリューム満点なところも魅力のひとつです☆