出雲大社前！　ランチ時に人気の出雲そばはいかかですか？

出雲大社のお膝元！　ランチタイムに人気の出雲そばはいかがですか？ 契約農家の有機栽培玄そばを石臼挽きにした自家製粉を使用。 人気の割子そばや釜… 続きを見る

いつまでも「美味しい」が響き合うたまき

木の温もりを感じる店内で、落ち着いた雰囲気でお食事を楽しんでいただけます。 続きを見る

～お帰りなさい　ふる里へ～

波積屋そばは、昔のままの無添加を心がけています。 代々続いている“木桶しょうゆ”“出雲の地伝酒”等、無添加の素材を選ばせて貰いました。 当店でしか味… 続きを見る

伝統の味を心ゆくまでご堪能ください

麺は朝早くから手間暇かけて人肌で仕上げた本づくりです。 「土三寒六」とは、熟成の仕込み技です。 そして、だしづくりも素材を活かした伝統の味。 出雲… 続きを見る

平田町木綿街道に2020年1月29日オープン！

たまきは、うどん処6店舗・そば処1店舗・お土産処を運営し幅広い層のお客様にご支持頂いております。 天保の時代から語り継がれてきた文吉うどんをメイン… 続きを見る

出雲名物！石臼挽き手打ち出雲そばをご堪能ください

手打ち出雲そば「ほしえん」と姉妹店ラーメン「エトアール」は、平成25年10月より新築移転オープン致しました。 地元産の蕎麦を殻ごと挽くコシの強い挽き… 続きを見る

香りとのどごしを両立させた蕎麦の極みここに！！

江戸前そばののどごしと出雲そばの風味を融合させたそば切りに仕上げました。 国内産の良質な素材を厳選して使用しています。 そば本来のもつ香り、ほん… 続きを見る

本物の手打ちそばをお召し上がりください。

国産で石臼挽き製粉した蕎麦粉を、毎朝職人によって手打ちをしております。香り高く、のどごし良い当店の蕎麦をぜひお召し上がりください。 続きを見る

地元の皆さんに愛されてきた伝統の味

出雲大社から稲佐の浜まで続く「神迎の道」。 そこから少し入ったところにあるのが当店「千鳥そば」です。 H25年の末に現在の場所に移転しました。 静… 続きを見る