2/3は、節分です。皆さんはどのようにこの日を過ごされるでしょうか🫘👹
豆をまいたり、歳の数だけ豆を食べたり、今年の方角を向いて恵方巻きを食べたり。地域や家庭によって様々です。
その中でも、「節分にそばを食べる」習慣があるのを知っていますか？

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💡そもそも節分とは？
節分とは、季節の変わり目のこと。立春・立夏・立秋・立冬、それぞれの前日で本来は1年に4回の節分があり、特に立春の前日を称して「節分」と呼ぶようになった。
一部地域では、柊の小枝にイワシの頭を刺して戸口に立て、炒り豆（鬼打豆）をまき、悪疫退散や祝福を願う。江戸時代頃から民間に広まった清め事である。


💡江戸時代は、節分が年越し？
「年越しそば」といえば、12/31の大晦日に食べるそばのことだが、それは昔からある風習というわけではない。立春の前日である節分は、大寒の最終日。つまり冬から春への節目であることから、江戸時代では大晦日ではなく、「節分が本当の年越し」という考え方だった。そのため、節分に食べるそばを「年越しそば」と呼んでいたという。
※昔は全国で節分にそばを食べていたが、現在は信州地方や出雲地方の一部地域でよく食べられている。（参考：節分にそばを食べる意味とは？由来や食べ方、レシピも紹介｜HANKYU FOOD おいしい読み物）
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当店が提供するそばは全て「9割そば」で、風味とコシの強さが特徴です。オーナーが厳選した玄そばの実を石臼で挽き、自家製粉で作ることに創業からこだわり続けています！
是非、節分の日は一年の幸福を願って、「節分そば」を食べましょう🥢👹　様々なメニューを用意して、皆さまのご来店を心よりお待ちしております♩
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