こんにちわ。

先日のお休み、久しぶりに映画を観ました。
「悪人」
深津絵里、好きな女優さんです。
遅ればせながら、話題作checkです。

昨夜は、ケーキの焼き上がりを待ちながら、
本を読むというなんとも贅沢な秋の夜長を楽しみました
何を焼いたかというと、先日SUBSTANCEさんで教えて頂いた

『tarte pomme』

リンゴのタルトです

ｺﾝﾎﾟｰﾄと生地の仕込みは前もって済ませておいて
先日の教室でのことを思い出しながら、２回目の復習。

今まで3回参加させてもらって感じたこと…

フランス菓子って、江戸前の寿司みたいだなぁ～って
わかりにくいですねこの表現

職人の仕事っていうか…
なんか、美味しくする一手間を惜しまないというか。
バニラだったり、シナモンだったり、スターアニスだったり…が、
とにかく素敵な風味を、嫌味なくガツンと口の中に届けてくれるんです。

そんなこんなで、調子に乗ってタルトのPHOTOをｱｯﾌﾟします(笑)
上が今回は忘れず映した教室での写真(杏ジャム仕上げ前)、
下が昨夜焼きあがったタルトです

何度かご一緒になって、
この人見知りに話しかけてくださる奇特な方、
ありがとうございます。

一期一会、感謝です