出雲市今市町にある「味工房　まつしま」さん。

オーナーが約1年かけた東北ラーメン修業から戻られ、待望の超こだわり！極上のラーメン店が出雲にできました！！

その名も【鶏ラーメン　福如雲（ふくくものごとし）】

「幸福が雲の湧き出るが如く」という意味を持つ店名にしたのは、このラーメンを食べてどんどん幸福が広がりますようにという願いからだそうです。

10時開店から地元客のみならず、観光客がどんどん来店する人気っぷり！

お話を聞けば、まだプレオープン、ここからさらに新メニューが登場し、4月1日がグランドオープンとのこと。

早速、話題の3種の鶏肉がのった「純鶏ラーメン」を実食！

麺はツルツルモチモチの喉越しの良い熟成自家製麺、麺の上に敷きつけられるように並べられた3種の鶏チャーシュー（地鶏・赤鶏・親鶏）！、透き通るキラキラの鶏スープ！丹精込めて作られた逸品です。

+330円でトッピングの肉盛りも追加できます♪

まつしまさんと言えば京都で修行された店主の、上品な日本料理が味わえるお店です。そのまつしまさんが生み出すラーメンのスープは、スープというより上品な鶏出汁（だし）！！鶏三昧のラーメンに三つ葉をそっと添えて爽やかにまとめられているところ、さすが和の料理人の成せる技！

これに島根の特産品を贅沢に使った【宍道湖しじみラーメン】と【焼あご出汁ラーメン】が加わり、4月1日のグランドオープンを迎えられます！　全く新しい出雲の味「新出雲ラーメン」です。

店内はカウンター席とテーブル席、お一人でも入りやすいです♪

あなたも新しい出雲の味を是非ご堪能ください！

(2023.03.20)

新しくできたお店の情報大募集！

☆☆☆このコーナーは掲載無料です！☆☆☆