いつも薬膳カフェ Artemisia From ゆうずキッチンをご利用いただきありがとうございます。

9月は、発酵調味料づくりの単発講座「魔法の調味料Lesson（玉ねぎ麹＆ごま麹）」を開催します。乾燥が気になり始める季節に向けて、毎日のごはんで胃腸をやさしく整える2種類の麹を一緒に仕込みましょう。

テーマは「乾燥の季節に向けて 胃腸を整える」

今回仕込むのは、玉ねぎの甘みと旨みをぎゅっととじ込めた玉ねぎ麹と、ごまの香ばしさとコクを活かしたごま麹の2種類です。

炒め物やスープ、マリネ、和え物など、いつもの料理にひとさじ加えるだけで味が決まりやすく、発酵の力で身体を内側からやさしく整える「魔法の調味料」になります。発酵調味料が初めての方にも、忙しい日のごはんづくりの心強い味方になってくれるはずです。

※講座では、玉ねぎ麹・ごま麹の仕込みのほか、日々のメニューへの取り入れ方や保存のポイントもお伝えします。

開催日・時間・受講料とおすすめしたい方

■ 開催日
9月5日（土）／9月26日（土）
■ 時間
10:00～12:00頃
■ 受講料
お一人様 8,500円（税込・軽食付き）

こんな方に特におすすめのLessonです。
・発酵調味料を生活に取り入れたい方
・毎日のごはんをもっとおいしく、手軽に整えたい方
・体にやさしいごはん作りのレパートリーを増やしたい方
・台所から、自分や家族の胃腸をいたわりたい方

※定員・持ち物・お申し込み方法などの詳細は、店頭や公式LINEでご案内しています。

会場は海の見える薬膳カフェです

Lessonの会場は、道の駅キララ多伎から徒歩約5分、多伎の海を目の前にした当店店内です。料理教室や単発のWS（ワークショップ）のほか、薬膳ランチや季節のパフェ、アフタヌーンティーもお楽しみいただけます。

カフェは予約なしでも大歓迎ですが、ご予約優先でのご案内です。ランチタイムはワンオーダー制、14:00以降のティータイムはお一人様ワンドリンクオーダー制としております。ディナー営業は行っておりません。

※9月から定休日の変更を予定しています。新しい営業日・定休日、料理教室やWSのスケジュールは、別ニュースや公式LINEでお知らせいたします。

秋を迎える前に、玉ねぎ麹とごま麹という「魔法の調味料」を一緒に仕込んで、乾燥の季節に向けた台所の準備をしていただけましたらうれしいです。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。