いつも薬膳カフェ Artemisia From ゆうずキッチンをご利用いただきありがとうございます。

9月スタートの半年コース、「発酵×薬膳で整える 四季の養生ごはん」について、あらためてご案内です。薬膳を基礎からしっかり学びたい方に向けて、日々の食卓で実践しやすい内容をぎゅっと詰め込んだ連続講座です。

※現在、各クラスとも残席わずかとなっております。増席の予定はなく、次回募集はおよそ半年後の新クールからとなります。

薬膳の基礎から“日々のごはん”への落とし込みまで

この半年コースでは、陰陽五行をベースにした薬膳の考え方や、季節ごとの養生、体質に合わせた食材の選び方などを、基礎からゆっくり丁寧にお伝えします。

また、発酵調味料づくりや季節の養生ごはんの実習も行い、学んだことをそのまま台所で再現しやすい形でお持ち帰りいただける内容です。「なぜこの食材を選ぶのか」「どの季節にどんな食べ方をするのか」を理解しながら、レシピ以上の学びを目指します。

※本講座は医療行為ではなく、日々の暮らしに生かせる食の知恵としてお伝えします。

開催日・時間・受講料について

■ 開催期間・回数
2026年9月～2027年2月までの全6回（各回10:00～15:00頃・ランチ付き）を予定しています。

■ クラス（予定日程の一例）
・木曜日クラス：9/3、10/29、11/12、12/3、2027.1/7、2/4
・土曜日クラス：9/19、10/24、11/14、12/5、2027.1/9、2/6

■ 受講料
・お一人様 8,500円（税込）×全6回（各回お支払い・ランチ付き）

※具体的な募集枠・お支払い方法・持ち物などの詳細は、店頭や公式LINEでご案内しています。

※単発受講ではなく、半年間の連続講座としての募集となります。現在の期は増席の予定がなく、満席となった場合は次回（およそ半年後）の募集までお待ちいただく形となります。

多伎の海を眺める少人数制の教室です

会場は、道の駅キララ多伎から徒歩約5分、多伎の海を一望できる当店店内です。木の温もりある空間で、ホワイトボードを使った座学とキッチンでの実習を交え、少人数で質問もしやすい雰囲気を大切にしています。

「薬膳の本を読んでも難しく感じてしまう」「基礎からしっかり学びたい」という方にこそ、半年かけてじっくりと積み重ねていただきたいコースです。具体的な日程・受講料・お申し込み方法などの詳細は、店頭や公式LINEでご案内しています。

カフェ営業とご予約について

当店は薬膳カフェとして、ランチ・カフェタイムの通常営業のほか、料理教室や単発のWS（ワークショップ）も不定期で開催しています。ディナー営業は行っておりません。

カフェは予約なしでも大歓迎ですが、ご予約優先でのご案内となります。ランチタイムはワンオーダー制、14:00以降のティータイムはお一人様ワンドリンクオーダー制とさせていただいております。ゆっくりお過ごしいただくためのルールとして、ご理解とご協力をお願いいたします。

※9月から定休日の変更を予定しております。新しい営業日・定休日については、別ニュースや公式LINEであらためてご案内いたします。

発酵と薬膳を基礎からじっくり学びたい方にとって、台所から自分や家族のからだを整えるきっかけとなる半年になりますように。ご関心のある方は、店頭または公式LINEよりお気軽にお問い合わせください。