島根県のみなさま、ばんじまして！
出雲の薬膳料理のお店、ゆうずキッチンと申します。

2021年4月4日発酵文化研究所内カフェにてオープンします。【ゆうずキッチン】と申します＼(^o^)／

薬膳と聞いて…
「まずそう」「苦そう」
「薬臭そう」
「気軽に食べれなそう」
「映えない地味…」

そんなイメージを変えるためお店を始めます！

出雲・島根の食材を使用して、カラダに染み渡る優しい味付けを心がけており基本は全て手作りです。
ですから、基本全て完全予約制となります。

季節により使う食材が変わる薬膳のコース料理を是非ご賞味ください(*^^*)