スープへのこだわり

新鮮な鶏がらと香味野菜をじっくりと煮込み、削り節と昆布で旨みを加え、コラーゲン豊富なまろやかでコクのあるスープに仕上がっています。

味へのこだわり

当店独自のかえしを用い、やさしくて深みがあり、しっかりとした味わいを創り出しています。初めに白鍋のスープを一口、おすすめです。

タレへのこだわり

中じい『香油』　3種類の油を調合、秘伝のオリジナルブレンドです。紅鍋の辛さを和らげ具材の味をまろやかにします。ぜひお試し下さい。

薬膳へのこだわり

底料（紅鍋の素）・・・漢方・生薬・香辛料を、良質な牛脂と豚脂を用い低温でじっくり煮ることで辛さと薬効成分を抽出しています。

中じいと中ばあ

私達2人でやっているアットホームなお店です。お気軽にどうぞ！

《Aコース》美容と健康に気づかった女性におすすめのコース

3,630円

点心　火鍋(彩り野菜・きのこ盛り・奥出雲ポーク・大山どり・石見とうふ・トッポギ・平春雨・鶏つみれ・レンコン) デザート

《Bコース》〆の麺までついたガッツリ食べたい男性におすすめ！

3,630円

小鉢　火鍋(彩り野菜盛り合わせ・奥出雲ポーク・大山どり・石見どうふ・鶏つみれ・うすあげ・真薯) 点心　〆の麺

《忘新年会プラン》飲み放題つきコース

前菜　火鍋(彩り野菜・海鮮盛り合わせ・奥出雲ポーク・大山どり・石見どうふ・鶏つみれ・平春雨・うすあげ・赤蒟蒻)＋90分飲み放題