今夜の献立

☆シジミの味噌汁

☆鯖の塩麹漬け
　　　　（塩麹２に対して　甘酒１の割合で漬けました。
　　　　　ちょっと高級な魚っぽくなってしまって……

　　　　　サバが好きな人には物足りないかも(^_^;)


☆菜の花とキャベツの蒸しサラダ
　　　　　ごまとナッツのドレッシングで


☆ゆり根と椎茸の卵とじ


☆お豆腐
　　　　５月に収穫して、お醤油に漬けておいた山椒の実を乗せました。


こうして並べてみると、ごくごく普通の献立ですが、
その時の体調をみながら、食材を選んだり　食べ方を考えるのは
家庭でできる薬膳。

ずっと大切にしてきた習慣です。


ゆり根はメンタルを調えながら　身体を温めるので、
受験生には最適の食べ物だそうです。
苦味が気になる時は　じゃが芋と混ぜてポテトサラダにすると美味しいそう(o^^o)

そんな食べ方は思いつきませんでした。
試してみましょう♪