いつも「そば処 出雲えにし」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
11/7（金）より、当店のメニューが新しくなりました！　詳細は添付の画像、もしくは下の「詳細」ボタンから、ぜひチェックしてください✅

肌寒い今の季節は、温かい蕎麦がおすすめ♩　釜から茹で上げた蕎麦を蕎麦湯ごと提供する「釜あげそば」は、つゆをかけて自分好みの濃さに調整しながら楽しめる、出雲そばならではの食べ方です🥢
他にも、釜揚げそばにとろろと山菜が小鉢で付く「特製えにしそば」や、冷たいせいろそばを温かい鴨出汁につけて味わう「鴨せいろ」、鴨肉の旨みが染み出た出汁で体の芯から温まる「鴨南蛮そば」などなど。あったかメニューを多数、ご用意しております😊

出雲大社参拝の後は、ぜひ当店で温かい蕎麦と共に、ゆったりとしたひと時をお過ごしください♩　皆さまのご来店を心よりお待ちしております。


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創業以来、当店で提供する蕎麦は全て「9割そば」。風味とコシの強さが特徴です。オーナー自身が厳選して納得した玄そばの実を石臼で挽き、自家製粉で作ることに創業時からこだわってきました。島根県内のそば粉と、季節ごとに産地を選定した2種類の国産そば粉。これらをその季節にあった方法でブレンド。相性の良いもの同士を、そば粉の粗さを調整しながら合わせています。ボリューム満点で、食べ応えも抜群です！