ただいま数量限定・店頭販売限定で、「そば処 出雲えにし」オリジナル商品を販売中です！🛍️　どれも店長のアイデアと地元愛が詰まったここでしか手に入らないアイテムで、ご家庭用にもお土産用にもぴったりですよ♩

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☕️蕎麦入珈琲（税込900円）
「蕎麦でコーヒーができないか？🤔」という店長のひらめきから生まれた、蕎麦屋ならではの一品。同じく出雲で、コーヒー豆の製造・販売を行う事業者さまに相談を持ちかけ、実現しました。
出雲小蕎麦を100%使用し、そばの実をコーヒー焙煎の技術で仕上げております。そばの実特有の香ばしさと、コーヒーの深いコクが絶妙にマッチした味わいを堪能いただけますよ☕️　蕎麦好きの方はもちろん、コーヒー愛好家の方にもぜひ試していただきたい自信作です！


🍵そば茶（税込800円）
「蕎麦入珈琲」と同様に、そばの実を焙煎して作ったお茶です。焙煎によって蕎麦本来の香りがより一層引き立ち、優しい風味と共に心も温まります😌　お湯を入れた瞬間から、ふわっと香ばしい匂いが立ち上ります。さっぱりとして飲みやすく、癖も強くないので、食事との相性も抜群ですよ◎
【召し上がり方】1000ccの水を沸かし、ティーパック1袋（50g）を入れ、炊き出して召し上がってください。


🌿自家製山椒（税込580円）
店長が出雲の山に直接足を運び、自ら収穫した貴重な山椒を使用。乾燥後に手作業で粉にし、一つひとつ丁寧に瓶詰めしております🫙　爽やかな香りとピリッとした刺激的な味わいをぜひお楽しみください♩　80本の数量限定販売ですので、気になる方はお早めに！
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また、えにし特製「一味唐辛子」も復活予定となっております！（赤・黄・緑の3色展開、大：税込680円、小：税込380円）　こちらも店長のこだわりが詰まった自信作ですので、ご期待ください⚡️　皆さまのご来店を心よりお待ちしております♩


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創業以来、当店で提供する蕎麦は全て「9割そば」。風味とコシの強さが特徴です。オーナー自身が厳選して納得した玄そばの実を石臼で挽き、自家製粉で作ることに創業時からこだわってきました。島根県内のそば粉と、季節ごとに産地を選定した2種類の国産そば粉。これらをその季節にあった方法でブレンド。相性の良いもの同士を、そば粉の粗さを調整しながら合わせています。ボリューム満点で、食べ応えも抜群です！