今日は風が強いですね



黄砂とかが飛びそうですね



マスクが必須の光代です




そろそろ春が近づき旬の食べ物も出てきましたね



春といえば筍、アスパラ、菜の花など色鮮やかな食べ物が豊富ですね




色合いが豊かなので料理のバリエーションも増えますね



春になったら筍のと菜の花のパスタでも作ってみたいと思います




筍には豊富な食物繊維があり、便秘の方にも効果的です



そして、菜の花は緑黄色野菜でカロテンやビタミンA，E，K，B2，Cなどの



ビタミン類も多く含まれているんです


ちなみに昔の人はスタミナをつけるために食べていたという説があるんですって


やはり旬の野菜にはそれぞれ効果があるので組み合わせたり料理方法を



合ったものにするとさらに効果をはっきしてくれますよ　




春を妄想して料理を考えたりするのも楽しいです笑