浜山公園より車で約３分、「うどん長屋」さんへ伺いました★

創業から30年以上、渡橋町の本店・大社店・三刀屋店と地元の方から愛され続け、発展する老舗のうどん店です。

そんな長屋さんで少し変わった気になるメニューを発見！！

ざるうどん・・・？

いやいや違うんです。実はこちら出雲の地ならではのうどんメニューなんです！！

出雲市民になじみのある「三色割り子そば」のうどんバージョン！！　数々のメニューの中、発見した私は思わず注文★

長屋さんといえば平打ち麺のイメージでしたが、こちらに使われているうどんは少し細めで太さのあるコシがありつつ喉ごしの良い麺となっていました＾＾

割り子そばと同じく残ったつゆを次の器に流しながら食べ進め、凝縮した旨味を味わえる最後の一杯は至高。

そしてなんといってもお店のこだわりである、注文を受けてから麺を切り茹でた「出来たて麺」。出来立てのうどんは別格そのもの。何回もすすりたくなる麺に箸が止まりません。

こちらのメニューは通常麺の約1.3倍入っているみたいです。どおりでお腹いっぱい！！

地元の方にも出雲観光の方にも食べていただきたい一品でした。

うどんの他、かつ丼・天丼・とろろ丼などあり、セットで注文されている方も多かったです★

開放的な店内はカウンター・テーブル・ボックス・座敷とあり、幅広いお客様にご利用いただけますよ。一人で食べてもよし、ご家族で食べてもよし。様々なシーンに寄り添ってくれるお店でした。

出雲大社に観光に来られたら、ぜひ！！新しい出雲フードを召し上がれ＾＾

（取材：2024年４月）

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(ライター：みーさん)

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