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出雲で学んだ「お茶の心」

岩滝仏宝堂

お茶どころ、出雲


この町で仕事を始めた頃
私は完全に甘く見ていました


「お茶でしょ?」って


でも


お客様のご自宅で出された湯呑


小さい


え、エスプレッソ?
ウォッカ?って思うサイズ


そして、飲み終わると
すぐに注がれる


また注がれる


わんこ蕎麦スタイル


「終わらないんだけど…?」


衝撃でした


でもそれは


“もっと話そう”
“まだ帰らなくていいよ”


という無言のメッセージ


そして


店でお客様に出すお茶

熱湯をそのまま急須に注いでいた私に


「一度、冷ましてから入れるんだよ」


と教えてくれた先輩


温度ひとつで、味がかわる

温度ひとつに、心が宿る


お茶一杯に想いを込める

出雲は、本気です


13年経った今も
湯冷ましをするたび思い出す


甘く見ていたのは
お茶じゃなくて


人の気持ちでした


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岩滝仏宝堂は店内除菌徹底しております
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(有)岩滝仏宝堂
出雲市斐川町学頭351-1
JR荘原駅近く
道の駅湯の川から出雲へ200㍍
電話:0853-72-8181
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    名称岩滝仏宝堂
    フリガナイワタキブッポウドウ
    住所699-0501 出雲市斐川町学頭351-1
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