仏壇仏具 岩滝仏宝堂じゅりです

母の勤める#しんぎょう庵 が
今日で閉店しました。

コロナの緊急事態宣言は
本当に恐ろしい。

しんぎょう庵は
日が登る前から料理長が
仕込みに入り
お蕎麦も毎朝手打ち
蕎麦つゆも、出汁からこだわる

料理も全て、一から手作り
地元野菜を中心に使い
レモンは因島へ買い付けに行く程のこだわり。
冷凍食品はいっさい使っていませんでした。

料理長が最後までこだわり抜いた御膳。写真一枚目

それでもコロナで客足が減り
ざる蕎麦を800円から700円にしたり、平日限定サービスランチを作ったり。
努力されてました。

本当に残念で仕方ない
もう、あのお蕎麦が食べられないと思うと悔しいです。

また口和から飲食店が無くなりました。

コロナウイルスで失われた味の代償は大きい


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m(__)m

今日もご先祖様に感謝

店内の除菌徹底しております
安心してご来店ください

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（有）岩滝仏宝堂
出雲市斐川町学頭351-1
JR荘原駅近く
道の駅湯の川から出雲へ200㍍
電話:0853-72-8181
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