今回は身体に良い食べ物のお話

カボチャの美味しい季節ですが食べてますか？

正直切りづらかったり、主菜にしづらかったり、

使い切れなかったりで敬遠されている方も多い

のでは

その季節の旬のものを食べるのが身体にいいと

いいますよね

寒くなる前のこの時期に栄養豊富なカボチャを

是非食べたい

健康にももちろんですが、美容にもとても良い

んですよ



【カボチャの栄養と効能】

●ビタミンA(βカロテン)・C・E
　・疲労回復
　・免疫力アップ－これから感染症リスクが上が
る前に
　・お肌に良い－ビタミンAは保湿アップ、ビタ
ミンCは肌の新陳代謝に大活躍
　　特にビタミンCはりんごの11倍と含有率トップクラス

●カリウム
　無駄なナトリウムを排出し、むくみを解消
　ダイエットにも効果的

●食物繊維
　便秘解消し、老廃物排出を助け肌荒れを防止します　


では問題はカボチャの使いづらさですよね

でも一度下ごしらえすれば怖くない

逆に毎日の副菜に使いやすくていいんですよ



【毎日食べるための下ごしらえ】

カボチャのレシピはネットでたくさん紹介されていて

そのうちのいくつかを参考にしています

カボチャは丸ごとでも切れたものでもそのままラップ

に包んで1-2分レンジでチンします


　■切り方

少し皮が柔らかくなってますが、滑りやすい時は

下に布などを敷いてみて下さい

大まかに切れたら、料理の使い道によって切り分け

ておくと後が楽です

私はスライスを少し、後のほとんどは一口大に


　■蒸す(フライパン・レンジ）

レンジ蒸しが一般的ですが、オススメはフライパン

蒸しです(一口大のものを使用)


フライパンに重ならない程度の量を入れ、軽く全体

に塩を振りゴロゴロ手で転がしてなじませます

皮を下にして重ならないように並べます

カボチャにかからないようにフライパンの縁から

水50-80ミリを入れ、蓋をして火をつけます

水が沸騰したら極弱火にします

数分して水分がほとんどなくなったら火を止め、

蓋をしたまま冷まします


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文章にすると長いですが、やることは至って簡単

これだけで塩しかしてないのに砂糖入れたみたいな

甘いしっとり蒸しカボチャの出来上がりです

コツは弱火で放置、火を止めて蓋したまま放置

そのまま食べたり、料理に使ったりいろいろすると

あっという間になくなります

娘はオヤツがわりにハチミツをちょいかけ

砂糖とシナモンも美味です

ほぉらカボチャ食べたくなってきましたよね

次回はこのカボチャのアレンジレシピご紹介します


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身体が疲れすぎているなら身体に良い食事と併せて身体ほぐししませんか？

首・肩コリがひどくて肩甲骨周りなど背中まで痛い方、最近多いんですよ。


今週末(土日)も休まず営業しています

毎日夜9時までの営業でお仕事帰りにも☆

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ﾓｼﾓｼ～♪( ﾟ∀ﾟ)]ﾖ


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