おはようございます。かにかに家です！

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次回更新をお待ちください。

さて、前回のニュースで
カニに合う献立は湯豆腐！と豪語してしまいました…

が、厳密に言うと、“ゆで”ガニに合う献立は湯豆腐！です。

“ゆで”ガニは文字通り既に茹でてあります。
購入後、調理しなくてもそのまま食べていただけるので、簡単・便利！
家にある調理道具の良し悪しを心配しなくても、
手で殻を外したり、パキパキ折って箸で身を取り出すこともできます。

この手軽に食べられる“ゆで”ガニを、鍋に入れたいというご要望を聞くことがあります。

この方法、正直オススメしません

一度茹でてあるカニを、お鍋で再度グツグツ煮込んでしまうと、味が抜けてしまいます。

文字を大にして言いたい。
“ゆで”ガニは鍋の具材として入れないほうがいいです！

どうしても“ゆで”ガニをお鍋に入れたいという場合は、
グツグツ煮えたお鍋の上にカニを乗せて、温める程度にしておかれると良いと思います。

で、前回のニュースの話に戻りますが、

カニに合う献立としてオススメしたいのは、
準備が簡単。
淡白な味付けなので、カニの旨みを存分に感じられる。
温かいお豆腐にカニの身を乗せて食べると、カニもほんのり温まって美味しい！
という訳で湯豆腐！なのです。

準備が簡単なのが最大のオススメポイントとも言えますが…
是非お試しください