おいっさー！
(株)小林冷蔵のアツヒトです。

いつも”かにかに家”をご利用いただき、誠にありがとうございます！
突然ですが、かにかに家は”(株)小林冷蔵(水産卸売会社)の直営店”です！

島根県の大社・松江・大田の漁港、鳥取県の境港で買い付けをしています♪
今回、セリで買い付けた魚の中からご紹介いたしますのは…

世界で最も美しいサメといわれる・・「ヨシキリザメ」！！


…ここからはサメが大好きな青木くんがご紹介します↓↓↓

こんにちは！
主に大社市場で買い付けをしている青木です！
画像のサメは”ヨシキリザメ”というサメです。
ヨシキリザメは、数あるサメの中で最も多く水揚げされ、全国的に知名度が高いですが、
島根県で水揚げされた情報はなく、3年間大社漁港に通っている私はこの度初めて見ました。

この子(サメ)は人を襲う危険性を持つサメですが、身はハンペンやフカヒレなどに利用されます！
また、スマートな流線型のシルエット、鮮やかな背中のブルーと白いお腹のコントラストは、
世界で最も美しいサメと呼ばれるほどに魅惑的です！

初めて見たサメですが、この美しいばかりでなく美味しいと言われるヨシキリザメに一目で惚れてしまいました☆
安くて幅広い調理に利用出来る鮮魚として皆さんに知って頂きたく買い付けました！

皆さんの身近のスーパーマーケットに並んでいるかもしれませんよ(^^)/


以上、サメが大好きな青木くんでしたー♪
まいどありー！