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老舗…一流…有名…

だんでらいおん

新年のお菓子をいただきながら、
娘時代、お茶を習っていた頃の初釜を思い出していました。

中堅どころになって、お茶事のお手伝いをさせてもらえるようになっていた  ある年。
初釜で使うお菓子の支度を任されました。

「お菓子は?」
「☆☆堂の  ☆☆でございます」
と、亭主が答えるお菓子は、
毎年、老舗の新年のお菓子が決まり事になっていましたが・・

私は、その頃、開店したばかりの小さな和菓子屋さんで揃えました。

今は小ぶりのお菓子も一般的になりましたが、
その頃は一口大の和菓子というのは新鮮で、
そのお店のケースの中は、
まるで可愛らしい絵本のようでした。

きっと皆さんに喜んでもらえる。
そう思いながら菓子鉢に盛りつけてお出ししたところ、

古参の方々にとても叱られました。

「最近、流行っているらしいけど、
 こんなお菓子を初釜に使うなんて!!」


あれから40年近く経って、
今、そのお菓子屋さんはお茶の先生方の間でも、
人気の高いお店だと聞きました。

きっと誇らしげに、
「☆☆堂の  ☆☆でございます」
と、言われていることでしょう。

銘の付け方も、とても上手なお店でした。


誰もに  “はじめ”  があります。
周囲と違うことをすれば、
きっと言われることも多いでしょう。

でも、それに乱されることなく、
清々しく自分のやり方を貫いた時、
その店はいつか一流の仲間入りをします。

人と同じである必要はないと思います。

   (^ー^*)v ネ .・**☆
  • 営業時間外09:30〜17:00
    詳細
    • 日曜日 09:30~17:00
    • 月曜日 09:30~17:00
    • 火曜日 09:30~17:00
    • 水曜日 09:30~17:00
    • 木曜日 09:30~17:00
    • 金曜日 09:30~17:00
    • 土曜日 09:30~17:00

      不定休


    基本情報

    名称だんでらいおん
    フリガナダンデライオン
    住所699-0631 出雲市斐川町直江1178
    アクセス出雲縁結び空港より車で20分
    JR直江駅より車で5分
    一畑電車松江線雲州平田駅より車で10分
    電話番号080-1949-2682
    ※完全予約制(初めての方は、まず電話でご連絡下さい)
    ファックス番号0853-72-1547
    メールアドレスtujianghuizi@gmail.com
    メールからのご予約も可能です。
    営業時間
    日曜日
    09:30~17:00
    月曜日
    09:30~17:00
    火曜日
    09:30~17:00
    水曜日
    09:30~17:00
    木曜日
    09:30~17:00
    金曜日
    09:30~17:00
    土曜日
    09:30~17:00

    不定休

    駐車場有り(3台)
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