炊飯器を買い替えたら、ご飯が臭うようになりました💧

保温すると臭いがきつくなるので、炊き立てをすぐに小分け容器に移さないといけないし、度々、水だけを入れて『釜洗浄』　という
のをしないといけないし……
どうしてこんな面倒な物を買ってしまったのか、と後悔しながら、
ふと炊飯メニューを見ると、

『雑穀炊き』
なるものがありました🫢

わが家は白米に三十穀米を混ぜて炊きます。

試しにそれで炊いてみたら、ふっくらと美味しいこと✨　おまけに時間が経っても、臭いません。

結局、ちゃんと取り扱い説明書を読まなかった　こちらのせいで、
炊飯器のせいではありませんでした🙏


これは人間だって同じこと。
ちゃんとその人にあった環境で、ふさわしい扱いをすれば最大限に能力を発揮できます。

思いがけないところで、あらためて大事なことを学ばせてもらった出来事でした。


写真は娘が作っている酵素ビネガーを使った酢の物🥒
その季節の果物で作り置きしてくれるので、今夜は梅の酢を使って、具材には酵素ビネガーの副産物の柿を入れました。

上品な甘みです。

いつの間にか、母娘 ＂同じ道を歩いている“ というより、私以上に薬膳に意識を向けるようになっていて……嬉しい台所です😊