食べることを　とても大切に考えています。

食べ物が血液を作る、
腸を調えることによって脳が落ち着き、ストレス耐性が上がる………などなど、

話し始めたら、きっとあちこちに広がってしまうくらい、
大切に考えています。


今夜の食事、ちょっといいヾ(^^ )

※レンコン入りの里芋コロッケに

※大根の間引き菜の味噌和え

　　　自家製味噌を甘酒で溶いて、大根菜を和えました。


今年、種蒔きを手伝った畑の大根は　私が種をたっぷり蒔きすぎたために、
すご～く密に生えてしまいました(￣。￣;)

で………このところ、毎日、抱えるほどの間引き菜があって、
それを責任上、せっせと調理して、冷凍保存しています。


今日はもう親指ほどの太さの大根ができていたので、
薄く下味をつけて煮ておいて、葉っぱと一緒に味噌和えにしました。


砂糖の代わりに甘酒を使うことを薬膳料理のお店で教えてもらいました。
以来、いろいろな料理に応用しています(#^_^#)