今夜の食事、上出来(*^^*)

そんなに手間はかかっていないのですが、ご馳走ぶりに並びました。


セッションの中で、皆さんとよく料理の話になります。

身体は食べ物で作られると思っているので、食事にはとても気を使っています。

料理は苦手、と言われる方も結構多いのですが、
　　私も実はそんなに好きじゃない……(^_^;)


だから台所に立つ時間をいかに短くするか、楽しむかを考えます。


時間のある時にまとめて作っておく常備菜をフル活用です(^_-)

大根、キュウリ、人参、紫タマネギ。
それぞれ切り方を変えて、甘酢に漬けています。
冷蔵庫にズラリと瓶が並ぶの壮観です(o^^o)

ニンニク、ネギ、ショウガ、ミョウガ。
薬味類はみじん切りにしたり、すりおろしたり。
用途にあわせてジッパーの袋に入れて冷凍。

ニラは生のまま刻んで、醤油ダレを作っています。
美味しいですよ(*^^*)　お豆腐にかけたり、
今夜は焼いたナスビにかけました。


肉も魚も安い時に多めに買って、まとめて調理。


今夜の南蛮漬けは小さめのサバです。
１日目は揚げたてをそのまま食べて、
残りは南蛮漬けにしておいて、３日目に。


工夫するのも脳トレと思って、なるべくテキパキ動くように………
………でも本当は私、とっても要領が悪い…………(*´ω`pq゛


苦手とか好きじゃないとか、
面倒くさいとか　たいぎとか、
できるだけ　そんな言葉も使わないように………

毎日の積み重ね、積み重ね。
一生懸命、過ごしています(#^_^#)