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花梨のジャム.・*※♪

 だんでらいおんのニュース

花梨の実を沢山いただきました。

このまま蜂蜜に漬けてしまおうかな、と思いながら………
またゴソゴソと始めました(o^^o)v


花梨は硬くて大変。。。

黙々と刻んで、皮を削り、
種をはずして実は細かく刻みます。

それを それぞれに煮て、濾して、
合わせて煮て、また濾して。


その汁に砂糖を加えて煮詰めていきます。


終わったら、また真夜中。
でも こういうことが、仕事の頭を休めることになっています(*^^)v

こんなきれいな色に仕上がりました。

名称 だんでらいおん
フリガナ ダンデライオン
住所 699-0631  出雲市 斐川町直江1178
アクセス 出雲縁結び空港より車で20分
JR直江駅より車で5分
一畑電車松江線雲州平田駅より車で10分
電話番号 080-1949-2682
※完全予約制(初めての方は、まず電話でご連絡下さい)
ファックス番号 0853-72-1547
営業時間
日曜日
09:30 ~17:00
月曜日
09:30 ~17:00
火曜日
09:30 ~17:00
水曜日
09:30 ~17:00
木曜日
09:30 ~17:00
金曜日
09:30 ~17:00
土曜日
09:30 ~17:00

不定休

駐車場 有り(3台)
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