花梨の実を沢山いただきました。

このまま蜂蜜に漬けてしまおうかな、と思いながら………
またゴソゴソと始めました(o^^o)v


花梨は硬くて大変。。。

黙々と刻んで、皮を削り、
種をはずして実は細かく刻みます。

それを　それぞれに煮て、濾して、
合わせて煮て、また濾して。


その汁に砂糖を加えて煮詰めていきます。


終わったら、また真夜中。
でも　こういうことが、仕事の頭を休めることになっています(*^^)v

こんなきれいな色に仕上がりました。