家で仕事をしている　ありがたさ。

天気予報を確認して、翌日の行動を決めます。


晴れマークでpm2.5や黄砂も少なかった今日は
　　朝早くに　家族のシーツや掛カバーを洗濯して、

　　　　　(そう……花粉のことを忘れていました……
　　　　　　　　なので働いてしまいました………(^_^;

　　　　　　まあ仕方ないか……してしまいました………)


セッション前に白菜を洗って、天日に干したこと。
先日、お寺での味噌作りの時に、沢山いただいて帰った白菜です(#^_^#)


干しておいて、
夕方、漬け樽と重石を準備。

夕食の片づけが終わってから、
塩をまぶして、漬け物にしました。


昆布、ニンジン、柚子、唐辛子を加えて、
重石をして５日間。

美味しい白菜漬けになるはずです(*^-^*)


ニンニクやアミエビ、塩辛などを加えてキムチを作る時もありますが……

あっさり仕上げておけば、
その時の気分で味を変えることができるから、
今回は和風に(*^^*)


先日のお寺でのやさしい時間を思いながら、
大切に漬けた白菜でした(#^_^#)