今日は味噌作りに行ってきました。

　 行ってきましたって・・えらそうに・・σ(^◇^;)


麹がお米から出来ていることも知りませんでした………
お米を洗うことから始まって、
丁寧に仕込まれた麹。

　　　私にとって、麹は店に売れている物でした(・・;)


材料の大豆だって、
今朝、着いた時にはもう大鍋の中で、
火にかかっていました。。。


なので、大豆の蒸し上がりを待つ間、
たくさんの手作りのご馳走でお茶をいただいて(^.^)

「そろそろ いいですよ」の声で、


したことは、
大豆を細かく つぶして、
そこに麹と塩を入れて混ぜただけの“味噌作り”

でも本当に自分で作ったようで(#^_^#)
大切に大切に袋に詰めました。


　　この袋に、私・・
　　『日付』と なぜか『大安』とだけ書いていて、


「半年経ったら、何が入ってるのか分からなくなりますよ」
　と、言われて、

　　　　あわてて『みそ』と書き加えました(^◇^;)


お昼には
高菜の漬け物と大きな海苔で巻いた おにぎりに、
手作り味噌と 畑で収穫したての野菜で作られた お味噌汁。

　　お腹いっぱい　いただきました(o^^o)


よその地区のお寺さんの 女性部の集まりに
ちゃっかり入り込んで、いいとこ取りさせてもらった
　　“味噌作り”


自然の中で、
忘れてしまっていた　子どもの頃の時間に戻ったような・・
ふしぎで あたたかな時間でした(#^_^#)


大豆は同じでも、
こねる手が違い、持ち寄った塩も違う、
それぞれの“手作り味噌”

どんな仕上がりになるのか、
完成したら、皆んなで交換しましょう、と
また うれしい約束ができました(#^_^#)


やさしさが交流する 自然の中での生活。
暮らしてみたいな、と思いながら

手作りコンニャクや 畑の白菜を
　たくさん いただいて帰りました(*^^*)～♬