このところ「甘酒蒸しパン」に凝っています。

以前から冬場になると家で甘酒を造っていました。

柔らかめに炊いたご飯と麹を混ぜて甘酒を作り、その甘酒を使って蒸しパンを創る。

粗熱が取れたころからちぎって食べると甘酒のほんのりとした香りと素朴な甘みが口の中に広がります。

素朴な食べ物ですが、何か自然から大きなエネルギーをもらっているような気持になるものですね。

麹というカビ（食べ物）は長い歴史の中でだれが見つけたのか知りませんが、日本の食文化の重要なポジションにいきている生物です。

そして発行という過程を通してお酒になったり味噌になったり醤油になったり酢になったり、甘酒もその一つですね。

人の力で加工した食品は生きるちからになりにくいように感じますが、自然の力を借りて加工した食品は生きる力をたくさん持っているように感じるのは私だけでしょうか？

「麹」は私の大好きな食べ物で何となく命の糧と呼んでもいい食品の一つです。

世の中にはたくさんの食べ物がありますが、どこかで自然とつながりあえる食べ物を身近に持っていたいものですね。


自分という存在が宇宙や自然の一部であることを感じつつ、自分らしく楽しい日々を過ごせるといいですね。



☆心を浄めてくれることばです。

　ありがとう。　　ごめんなさい。　　　

　　　許してください。　　　愛しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ホ・オポノポノ）


link;http://hypno-navi.com/|家庭を円満に楽しくしたいときはこちらへ]]

メール会員募集中

ライフケアサロン　NAVI のメルマガです。ヒプノセラピーからのさまざまな気づきと現世の意味を綴っていきますのでお楽しみいただければ幸いです。