さつま知覧どりについての質問をよくお客様からいただきます
一般的な若鶏（ブロイラー）との違いを知っていただくとより美味しさを
楽しんでいただけると思います

鶏肉の中で圧倒的多数を占めている若鶏は生後５０日で出荷されます
さつま知覧どりは豊かな飼育環境と４５０日という長期日数にあります
飼育期間が長いことで、健康に良いコラーゲンやリノール酸
美味しさの決め手になるアミノ酸を多く保有し、また適度な運動をすることで
脂の乗りもよく、若鶏より格段の肉質、食感を味わえます

この知覧どりを強火の炭火で炙り提供いたします

只今、看板リニューアル記念サービスとしまして
通常６８０円のところ
[[red;３９０円]にて提供いたしますのでこの機会にぜひ、味わっていただけたらと
思います