マッキーさん、書き込みありがとうございます。
特に12月から3月あたりは白壁の蔵の中でお酒になっていくモロミがポコポコ発酵していますから、香りがふわーっと外にも出て行くのでしょうね。
蔵の中はもっとすごいらしいのですが、私は鼻が慣れてしまって普通だと感じてしまいます・・・（笑）
今年も11月以降に酒造りが始まります。おいしい地酒を造るため、みんなで頑張ります！
お酒の香りに誘われて、中を見てみたくなったときは
事前にご連絡いただければ蔵をご案内することもできます。
ただし作業の都合で難しい場合もありますので、その時はお許し下さいね。

2005/09/27 20:03蔵っ娘