ecoさん、有難うございます。

漉し餡好きのお友達のお土産という事ですが、この時期でしたら、麩饅頭の「笹餅｣がオススメです。

生麩に青海苔を練りこんだ生地で、小豆の漉し餡を包んだお菓子で、笹の葉に巻いてあるので見た目も涼しく、また笹の香りと青海苔の香りがよくあいます。

他に漉し餡といえば、定番ですが上用饅頭。
うちは、昔からのやり方で、生地つくりは手ごねなので、最近の機会製の軟らか気味の上用饅頭とは一味違った美味しさですよ(^^)

2010/05/28 01:41坂根屋五代目

メールにて問い合わせしましたが2週間以上経っても返事がきません。確認お願いします

2010/06/04 09:29eｃｏ