岩成工業の大番頭です、ただもと。
足のケガで、このシルバーウィークはずっと家で安静にしてました。
はぁ～ッ！

さてさて、明日9月25日は主婦休みの日なんだそうです。
なんでも
生活情報紙『リビング新聞』が2009年に制定。
日頃家事を主に担当している主婦がリフレッシュをする日。
読者のアンケートにより1月25日・5月25日・9月25日を
「主婦休みの日」とした。
だそうです。

って、そこのお父さんあんまブーブー言わすこに。

で、大番頭からの提案は
「明日“主婦休みの日”は奥様にご馳走しよう！」なのです。
そんな手の込んだ料理でなくても、きっと奥様は大喜び！
もしかすると毎月の小遣いUPにも繋がるかも!?

なので、今日の帰り近くのスーパーに寄りましょう。
そこで、鶏むね肉を買い求めましょう。
あ、辛口の白ワインがあればいいかもしれません。
帰宅後は鶏肉をちょっとだけ捌き、均一の暑さにします。
塩コショウを振り、オリーブオイル、にんにくスライス、
あればセージ、ローズマリーなどのハーブを袋に入れて冷蔵庫で一晩。
明日、焼く前に冷蔵庫から出して室温に戻しておいてもらいましょう。
あとはフライパンで焼けば“ハーブ香るチキンステーキ”の完成です。
食べやすい大きさに切り、オシャレなお皿に盛ってから、オリーブオイル、
マスタード、酢（できればワインビネガー）玉ねぎのすりおろし、砂糖を
よく混ぜ、塩、黒コショウで味を調えたらこれまた絶品のソースの完成です。
これによく冷えたワインがあれば、ちょっとしたディナーになり奥様も大満足！

料理人の知り合いに「大番頭くんもたまには奥さんに料理を作ってあげなさい」と
教わったレシピで、私の得意料理の一つなのです。
簡単ですが、美味しくてちょっとオシャレで、家族も大喜びの一品です。
世のお父様方いかがですか？
あ、もちろん食後の片づけもお父さんの仕事ですよ。

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