トライアル出雲白枝店のすぐそばにある「麺屋　ハレの日」さんへ伺いました。

店内には券売機があり、食券を購入して注文するスタイル。中でもひと際気になる「今日の裏メニュー」というボタンが・・　こちらInstagramで公開されている限定メニューで、日によって変わるお楽しみメニューでした♪

何を食べようか迷いましたが「塩豆乳」を注文。牛骨ベースのものは初めてで、新鮮でした。

全粒粉の麺は健康・美容面でオススメと耳にしますが、弾力と歯切れのいい食感は食べていて心地良く、麺自体の良さが◎。スープがよく絡む為、ひとすくいで麺とスープが一体となった旨みを味わえます。

牛骨と聞くと少しヘビーなイメージを持っていましたが、濃厚なコクを感じながらも後を引かない“あっさりとした”スープがやみつきになり、最後まで飲み干し完食！

スープ料理としても成り立つのでは、という濃厚さでありながらも、麺を美味しく食べる為のスープに魅了されました。牛骨スープがメインながらも『麺が美味しい』と謳われるのも頷けます。

メニューの中には「澄んだ透明スープの醤油や塩」、更には「二郎系」もあり、牛骨の魅力をいろんな角度から存分に味わえます★　醤油ラーメンは細麺・太麺から選ぶことができ、太麺は「うどんのような太さがある」とのこと。食べ応え抜群間違いなしです！　次行く際には麺選びで迷いそうです。

店内はカウンター席のみ！　こじんまりとした雰囲気が誰でも気軽に訪れやすく、女性1人でもラーメンを楽しむことが出来ました。隣にはカップルと思われるお客様も！　見た目も綺麗なラーメンは、きっと女の子も喜びますね。ランチデートにもオススメです♪

（取材：2024年9月）

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(ライター：みーさん)

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