そば処 出雲えにし限定のオリジナルクラフトビール「IZUMO SOBA BEER　330ml（税込950円）」が、11/9（木）より販売開始しました！　（蕎麦コーヒーの次は、蕎麦ビールです☕️🍺）

商品開発・販売に至ったきっかけは、今回もアイデアマンの店長のひらめきから。「クラフトビールは色々なものがあるし、うちの店でも最初にビールを頼まれるお客さんが多いけれど…蕎麦屋に蕎麦のビールがあってもいいんじゃないか？」と。ふとある日、考えました。
そこで！　お隣、松江市にある 合同会社 大根島研究所（大根島醸造所）さまを知人に紹介してもらい、「一緒にオリジナルのビールを造れないか」と提案をしたところ快くOKをいただき、この企画が実現したのです🙌


白い小麦を使用することで「そばの花」をイメージして造ったビールは、スパイシーですっきりとした辛口！　ホップの苦味が抑えられ、程よい酸味が感じられます。
原料は小麦と麦芽、そして島根県オリジナル品種のそばの実「出雲の舞」。副原料にはコリアンダーを入れ、そばの実とホップを発酵させ、出来上がったのがベルジャンスタイルのホワイトエールです！

現在は、店舗での飲食限定販売となっており、物販はしておりません🙇‍♂️　是非、当店にお越しの際は、ここでしか味わえない「IZUMO SOBA BEER」と、出雲名物「のやき」を一緒に召し上がってみてくださいね♩

「のやき」について紹介している記事はこちら▼
出雲名物「のやき」に、地酒・地ビール・そばで…　名産を味わい尽くす😋

皆さまのご来店を心より、お待ちしております！