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この夏おすすめ。話題のフルーツビネガー♪【自然館】

 ラピタ専門店のニュース

こんにちは☆

今日は健康効果抜群のお酢に
好きなフルーツを漬け込むだけの
フルーツ酢をご紹介します

〈フルーツビネガーの基本の作り方〉
よく洗って水気をふいた保存瓶に
新鮮なフルーツを1週間漬け込みます
基本のレシピは1:1:1(フルーツ:砂糖:お酢)の割合です
お酢はりんご酢がおすすめです

※酢から出ているところは痛みやすいので
1日一回よく混ぜてください
一週間たったらフルーツ類は取り出します

〈ミックスベリー酢〉
材料 ミックスベリー(冷凍)200g、砂糖200g、酢200g
ベリーは市販のミックスベリーがおすすめです

〈バナナ黒酢〉
材料 バナナ200g、黒糖(きび糖や三温糖でも可)200g、黒酢200ml
バナナは皮を剥いて2センチ幅の輪切りに

〈しょうがレモン酢〉
材料 しょうが200g、レモン1個、蜂蜜(砂糖でも可)200g、酢200ml
レモンとしょうがはよく洗い皮ごと輪切りに

炭酸や牛乳で割ったりヨーグルトにかけたり
オリーブオイルとドレッシングにしたり氷で割って
シャーベットにかき氷のシロップにもなります

簡単に作れて楽しみ方いろいろ
ヘルシーな夏ドリンクで元気にお過ごしください
 食生活アドバイザー 森岡



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