みなさんは、「生きくらげ」って食べたことがありますか？
よく中華料理などで食べる機会が多いきくらげ。
ほとんどが「乾燥きくらげ」で、コリコリッとした食感が好きな方も多いのでは？

それに比べて
「生きくらげ」はその名の通り、乾燥させず収穫したそのままの状態をいいます。
食感はぷるぷるとしていてみずみずしい☆

さっと湯がいて、生姜醤油でいただくなんて食べ方もあります。
サラダにいれたり、煮る・炒める・炊きこみごはんにする。。。

などなど、一度「生きくらげ」を食べてみて下さい(^^♪

キクラゲはクセがなく、どんな料理にも合う食材です。
ぜひ皆さんも日頃の食卓に「キクラゲ」をとりいれてみてはいかがですか？

日吉津村ふるさと納税返礼品「伯耆のきのこ」様
株式会社伯耆のきのこ
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