お問い合わせありがとうございます。

　支持されるお店の条件としては、まず
お店の名前（ネーミング）、お店の書体（ロゴタイプ）
次に、お店の看板（サインボード）です。

　個人飲食店の場合、これらの作業を全て
オーナーの考えで決められる場合が大半です。
一度決められたらそのまま行ってしまうのが
ほとんどです。

　ですから最初のスタートが非常に大切です。
大手の場合はネーミングもロゴも複数の候補から、
費用と時間をかけて決定します。

　もちろん看板も、装飾関連物も
トータルデザインで演出し、販促も費用を掛け
ロングランで展開していきます。

　ローカルの場合は、オープン後ＰＲ出来る物は
看板しかありません。

　看板のイメージカラーが暗かったり、
ロゴタイプがお店のイメージと合わなく　
期待感の持てない感じが多く見られます。
　これらは、徐々に変えて行く事も出来ます。

　当方は、ファーストフードと居酒屋チェーンの
店舗調査を行っています。

　その観点から、支持されるお店の条件として
必要な物は、女性の視点からお店を見るという事です。

　お店の外観、店内の清潔感。中でもトイレの清潔感。
スタッフの制服の清潔感も大事です。

　次ぎにスタッフの声、笑顔、マナー、
気配り、お客様の送り出しも大事です。

　現在では、うまい、安いは当たり前の時代です。
その次に必要な物は、接客です。

　これらをクリアーした店　のみが生き残れる
お店だと思います。

　是非生き残れるお店造り、お考えください。

2012/02/02 18:09デザインハウス

早速のご返事ありがとうございます。
必要とされている、トイレの清潔感には
何処まで気を配ればいいのでしょうか、
お教え下さい。
度々申し訳ありません。

2012/02/02 22:18苦悩の店主

店舗調査員のチェック項目には
必ずトイレの調査の実施が義務付けられています。

トイレの評価には、トイレの状態、
床、壁、天井、ドア、照明、換気扇までの
チェックがあります。
便器、洗面台、タイルの欠損、水の流れ、水漏れ、
便座、タンクカバーの状態。
トイレットペーパー、ペーパータオル、
ハンドドライヤー、手洗い用洗剤までチェック
します。

この調査報告は、月に１度の割合で調査会社から
契約企業の実施店舗に直接報告されます。

次回来店時にこの指摘項目が直されている店と
直されてない店があります。
（ここでお店の差が出ます）

女性の口コミ情報の力は大で、
大切にしなければなりません。

大事なのは次に又来店していただく
リピーターだと思います。

お店のファンを沢山作ること事です。

これらの事をふまえて、今日からでも
お店のスタッフに３０分か１時間毎に、
トイレチェックをされる事をお薦めします。

2012/02/03 08:38デザインハウス