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「旭日酒造(有)」創業明治二年。神話の国出雲の地酒を造る酒蔵。

旭日酒造(有)

アサヒシュゾウユウゲンガイシャ

  • 営業時間10:00~17:00
0853-21-0039
  • 営業時間10:00~17:00
  • 出雲市今市町662

酒造りを始めて150有余年。恵まれた出雲の風土の中、熟練した出雲杜氏の技と感性によって個性のある酒質を守り続けています。
代表銘柄は「十旭日(じゅうじあさひ)」出雲大社御神酒「八千矛(やちほこ)」

一度飲んだら忘れられない、唯一無二の酒

JR出雲市駅からほど近いアーケード商店街の中に店を構える酒蔵です。
その奥には大きなタンクが立ち並ぶ白壁の土蔵があります。
現在でも、毎年11月から4月頃まで、杜氏含む蔵人たちは泊り込みで酒造りを行っています。

大正15年建立の土蔵内、頑丈な梁です「旭日酒造(有)」
大正15年建立の土蔵内、頑丈な梁です
伝統の技・感性、自分たちの手による酒造り「旭日酒造(有)」
伝統の技・感性、自分たちの手による酒造り
長年、地元出雲で愛され親しまれてきた弊社の酒は、コクのあるしっかりとした味わいとあと切れの良い喉越しが特長です。
近年では味わい深い熟成酒の商品化にも力を入れております。
これからもお客様にご満足頂けるお酒を提供し、全国の日本酒ファンにも評価して頂ける品質を目指して参ります。
地域の皆さんと酒造りを通じて交流「旭日酒造(有)」
地域の皆さんと酒造りを通じて交流
色々な個性のお酒がありますよ「旭日酒造(有)」
色々な個性のお酒がありますよ

【商品のご紹介】

・きもと純米 十旭日 改良雄町70
辛口でふんわりと感じられるうまみが膨らんだ後、綺麗にきれていく味わいです。
酵母無添加の自然な酒造り「きもと造り」で仕込んでおり、幅の広い味わいを実現しています。

・純米酒 十旭日 五百万石
穏やかな香りと米の味をしっかり楽しめる辛口タイプ。
濾過をしていない事と、まろやかなうまみを求める熟成期間をおいているため色があります。

・きもと純米 十旭日 御幡の元気米
出雲市佐田町の大呂御幡地区の皆さんに育てて頂いた改良雄町のみを使用したきもと造りの純米酒です。
農薬不使用の酒米を使用し、酵母無添加で、自然な日本酒の味が楽しめます。

≪その他、しぼりたてや、ひやおろしなど季節ならではの商品をご用意しています≫
  • 営業時間10:00~17:00
0853-21-0039


基本情報

名称旭日酒造(有)
フリガナアサヒシュゾウユウゲンガイシャ
住所693-0001 出雲市今市町662
アクセスJR出雲市駅より北へ進み、サンロード中町へ右折50m先北側
電話番号0853-21-0039
ファックス番号0853-21-3216
メールアドレスasahishuzo@jujiasahi.co.jp
営業時間10:00~17:00
定休日土(不定休)・日曜、祝日
駐車場有り(2台)
ホームページhttp://www.jujiasahi.co.jp
Facebookアカウントhttps://www.facebook.com/asahishuzo.jyujiasahi
Instagramアカウントhttps://www.instagram.com/asahishuzo/
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