畳表の原料となるイ草。その産地は熊本県が有名で、
国内の9割近くを生産しています。

しかし、高知県でもイ草が栽培されていて、畳表が作られているのは
知る人ぞ知る事実。

畳屋さんでも知らない方がいるほど、あまり一般には知られてはいません。

イ草には生産地域ごとの特色があり、
高知県産「土佐表」はその丈夫さと無骨さが
他にはない強い個性となっています。